皆様こんにちは
博多アルバトロスのP山です
中洲のうどん屋さんに行ったときの話
味や値段は置いといて、最後まで気になって
いたのが陶器 その陶器は大分県日田市の
山あい、皿山を中心とする小鹿田地区で焼かれる
『小鹿田焼』 陶器の色合いや重さ、盛り付け(魅せ方)
まで計算されている気がして、料理の雰囲気を最大限
に魅せられていたように感じました
名脇役の八嶋智人さんはいっています
博多アルバトロスのP山です
中洲のうどん屋さんに行ったときの話
味や値段は置いといて、最後まで気になって
いたのが陶器 その陶器は大分県日田市の
山あい、皿山を中心とする小鹿田地区で焼かれる
『小鹿田焼』 陶器の色合いや重さ、盛り付け(魅せ方)
まで計算されている気がして、料理の雰囲気を最大限
に魅せられていたように感じました
名脇役の八嶋智人さんはいっています