糸島半島。
旬の牡蠣。牡蠣小屋が糸島にある漁港ごとに点在しています。
今回は船越漁港の牡蠣小屋へ。
バケツ1杯（1㎏）で1000円なり。
2杯と車エビ2匹をおいしく頂きました。・・友達と（(笑)）。
牡蠣は海のミルクと言われるほど栄養満点。
ミネラルの中でも亜鉛が全食品の中でも含有量トップクラス。新陳代謝に欠かせない栄養素で、味覚を正常に保ったり、男性の性欲、生殖能力の向上に欠かせない。男性向けのサプリメントに亜鉛や牡蠣エキスって必ずと言っていいほど入ってるでしょ。
女性に多い貧血にも鉄分（赤血球のもと）、銅（鉄分の吸収を助ける）、ビタミンＢ12（ヘモグロビン合成の補酵素）が効率よく入っており吸収率も高く効果抜群。
ほかにもタウリン（血圧、コレステロールを下げる、肝臓や膵臓の機能を助ける）、カルシウム、マグネシウム、ビタミンが豊富などなど本当にすごい栄養価。生活習慣病予防にも効果大。しかも低カロリー。
牡蠣で怖いノロウイルスには牡蠣の中心温度が85℃以上で1分以上の加熱が有効。
「じゃあ、今夜はいっちょう頑張っちゃおうかーっ」て時、前日位から積極的に食べてみるのも一考ですね。
綺麗な景色と美味しい海産物でご機嫌な日曜日になりました。
福岡市から近いのでぜひ皆様もお出かけくださいませ（o_ _)ｏ））
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